Если речь идет о праздничных застольях, считаю, что дети должны иметь свой стол, свое меню и свою компанию. Если детей немного (двое-трое), а за столом только родственники (то есть, праздник семейный), то дети сидят за общим семейным столом. На праздники взрослых в кафе и рестораны детей, как мне кажется, приводить неправильно, а традиции приема гостей и этикета за столом дети отлично могут усвоить за семейным столом и во время семейных торжеств.
Наши дети всегда были с нами за праздничным столом. Детей всегда было много: у двух сестер также по двое детей. Вот и получался большой праздничный стол. Дети были вначале со взрослыми, а потом уходили в детскую комнату играть.
Дети какого возраста? Дети те, которые еще совсем дети? Или уже взрослые дети? Те, которые совсем дети - не понимаю, у нас в семье у маленьких детей отдельный стол, в комнате другой, где они и кушают все вместе. Взрослые сидят отдельно, у них свои взрослые разговоры. Взрослые дети, если хотят - подсаживаются рядом, если нет - идут по своим делам.
Отдельно сажаем детей только тогда, когда много гостей и за столом просто нет места. И еще делаем отдельный интересный стол для детей на день рождения, когда гости - дети, взрослые же садятся отдельно. В остальных случаях всегда дети вместе с нами за столом.