Маринад На 5 л воды: 0,5 ст. изюма; 7 ст.л. соли; 2,5 ст. песка; 1 ст.л. эссенции; гвоздика, корица, перец душистый (по вкусу).
Помидоры помыть, пробланшировать, разложить в горячие стерилизованные банки, залить горячим маринадом и закатать. Выход 11 литров. (я делала 2 кратной заливкой: первый раз заливала банки кипятком, а потом его сливала, добавляла все сахар, соль, изюм, доводила до кипения и потом добавляла кислоту).
Познаю Вас с новых сторон. Поражает размах Ваших разносторонних увлечений и способностей: отличная хозяйка; садовод, выращивающий небывалый урожай отменной клубники; учитель, создающий качественные учебные пособия и увлекающий учеников на рукоделие; мать, воспитавшая и вырастившая отличных 3 детей! И, конечно, хозяйка необычных оригинальных рецептов консервирования! Хочется испытать (снять пробу на зуб и вкус) и с этого необычного рецепта.
Галина Владимировна, обязательно попробую Ваш рецепт, а Вы посмотрите мой рецепт помидоров, я всегда так закручиваю много лет Помидоры в яблочном рассоле, без уксуса
Галина Владимировна, закрывала помидоры по Вашему рецепту и хочу сказать Вам огромное спасибо за новый для нас рецепт. Муж в восторге, а он большой любитель помидоров.
Людмила Викторовна, большое спасибо, что написали отзыв о моём рецепте маринованных помидоров! Рада, что Ваш муж в восторге от них. Мой тоже, даже рассол выпивает.
Галина Владимировна, благодарю за прекрасный рецепт маринованных помидоров с изюмом! Прошлой осенью закрыла несколько баночек на пробу, а в этом году только Ваш рецепт использую. Вкус замечательный, бесподобный! Мои тоже восхищены.
Ольга Викторовна, у меня огромнейший урожай томатов и в теплице, и на улице в этом году. Я уже много банок закрыла именно с изюмом. Нам очень нравится их вкус.
Сезон заготовок продолжается. Помидоры закатанные с изюмом никогда не пробовала. Но столько восторженных отзывов заставляют обязательно попробовать заготовить. Попробуем Ваш рецепт.
Светлана Леонидовна, благодарю за внимание к моему блогу! Ваш посетила. Помидоров с изюмом в этом году сделала очень много. В прошлом году было много крупных, которые не влезали в банку. Поэтому в этом году посадила на улице низкорослые сорта, но они оказались такими урожайными! Этот год ОЧЕНЬ урожайный на томаты и огурцы! Приходится делать много заготовок в собственном соку (томаты, перцы, огурцы).
0
[
