Вот и наступила пора сбора красной смородины. В этом году её небывалый урожай.Красная смородина-это ягода здоровья. Растёт на многолетнем кустарнике, плодоносит много лет подряд, без пересадки. Очень красивый и компактный куст.
Смородины ягоды просто волшебные – Все вкусные, сладкие, даже лечебные, Блестящие, словно съедобные бусы — Любому гурману придутся по вкусу! Смородины ягоды яркие, алые, Уносят нас нежно в мечты небывалые, Туда, где алеют рассвет и закат, – В чудесный и тайный Смородинный град!
Сегодня моя мама, которой 82 года решила заняться сбором красной смородины и прочла мне это стихотворение. Говорит: "Всегда, когда собираю смородину, вспоминаю эти строчки, откуда они у меня в голове, не знаю". У нас один большой куст,за один день собрать невозможно. Регулярно каждый год обрезаем его и прореживаем. Растёт на солнечном месте, украшает сад.
Сегодня собрали целое ведро.Что с ней делать? Сварить джем, заморозить,можно перетереть с сахаром.Зима ведь длинная, всё пригодится.
Ещё в XVIв. ягоды красной смородины выращивались и высоко ценились своими целебными свойствами.Народная медицина использует полезные свойства красной смородины. Красная смородина содержит большое количество пектинов и применяется для выведения токсинов из организма, применяется при лечении желудочно-кишечных заболеваний.
Сок из красной смородины имеет освежающие и общеукрепляющее действие. Утоляет в жару жажду, при заболеваниях снижает повышенную температуру тела. Сок красной смородины полезен и малышам и должен присутствовать в их питании.
Можно приготовить полезный настой. Ягоды залить кипятком. Настой должен постоять 4 часа, затем процедить и пить 4 раза в день по 50 мл., за полчаса до еды.Этот настой поможет при проблемах желудочно- кишечного тракта.
А что листья красной смородины? Да и они тоже принесут свою пользу. Если у вас проблема -гиповитаминоз,можно употреблять и ягоды и настой на смородиновых листьях. Взять столовую ложку смородиновых листьев, залить половиной стакана воды, подогреть на водяной бане (15 мин). Употреблять в течение 5 дней, по трети стакана в день.
А есть ли противопоказания? И что вы делаете с красной смородиной? Напишите об этом.
Не знаю, у нас растёт давно на одном месте. Я прочитала, что до 25 лет может расти на одном месте, только прореживать надо. И смородина любит солнечное место.
Не болеет, но стареет и приходится иногда подрезать и удалять старые и сухие ветки.Так мы проделали в прошлом году, а в этом она стоит очень красивая и урожай хороший.
Рассаживать пробовали - не приживается. Купили в магазине новый саженец, но что - то и от него я не в восторге. Вот черная смородина крупная, ягоды размером с вишню.
Собирать очень приятно. Черную смородину я тоже отправляю в заморозку. Как - то вытащила пакет из морозилки и удивилась, откуда у меня вишня. Оказалось, что это смородина. Ягоды очень крупные. Но кусты тоже надо обновлять
Я заливаю ягоды водой, даю немного покипеть. Затем из ягод отжимаю сок, провариваю его. Через минут 10 добавляю сахар и варю ещё. Рецепт брала в старой кулинарной книге.
У моих соседей смородина бордового цвета, я успела её сфотографировать, никогда такой не видела! Она обещала черенок от неё дать! Фотография есть, но её найти надо!
Я с Вами согласна, заморозка -это хорошо и легко! С желе очень долго возиться, но тоже хорошо и конечно вкусно. Главное её собрать, а это дело времени.
Спасибо Вам , Наталья Николаевна! Мама моя борец, не знает покоя и нам не даёт.Обирает она потихоньку, долго не может, болят ноги.Ну, а мы ведь с ней вместе всё делаем.Она не может без работы, но силы уже не те.
Она ведь долго не может, ноги болят , руки устают. Побудет и уходит, ну а мы собираем. Вообщем, она наш главный организатор. Потом ещё раз придёт и проверит, как мы поработали, всё ли собрали.
Светлана Салимовна, какая хорошая и полезная ягода. Но это на любителя. А я в блендаре измельчаю ягоды, добавляю сахар. Переливаю в контейнеры и замораживаю.
Вот сколько у нас с Вами общего, это хорошо.Я желаю Вашей маме здоровья. Ведь жизнь у них была очень сложная. Я писала в блоге о маме." Дети войны" Как они смогли это пережить, не знаю.
Светлана Салимовна, спасибо Вам за интересный блог! У меня красной смородины нет. Но зато в детстве поела ее немало! У бабушки в деревне были и красная, и белая смородины! Мы ее всю съедали! Такая ягодка янтарная, вкусная с кислинкой! Объеденье!
Спасибо Вам , Валентина Николаевна за комментарий! Смородину необходимо употреблять , в ней много витаминов.Кислая она конечно, но в чай добавлять вкусно, кисель вкусный получается ,желе.
Правда, вино очень хорошее получается и красивое!Моя бабушка всегда делала из смородины , винограда , со всех фруктов. Мы ведь жили в Узбекистане до 1990 года.
Ох, сколько комментариев! Светлана Салимовна, спасибо Вам за интересный блог! Нашла для себя много полезного. Раньше у меня рос большой куст смородины, в прошлом году я его потеряла, думала, муж распахал вместе с остальным огородом. В этом году нашла его. У нас далеко перед домом растут посадки американского тополя. Сколько раз их вырубали, они еще гуще растут. Выросли так, что на огород наступают! И смородина осталась в их зарослях. Придется пересадить ее на солнечное место, как Вы написали.
0
[
Обычно я делала варенье, компоты и замораживала ягоды.
