Сделать тесто как на оладьи. Обычно используют кефир или кислое молоко, яйцо, мука, соль, сода или разрыхлитель. Тесто должно получить как густая сметана. Бананы нарезать на кружочки толщиной примерно сантиметр.
Кружочек банана с помощью вилки обмакнуть в тесто, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон, чтобы образовалась румяная корочка. Готовые бананы выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Переложить в тарелку и посыпать сахарной пудрой.