«Единая промышленная карта» (сокр. ЕПК) — это образовательный проект по ранней профориентации школьников, который является частью образовательной программы "Уральская инженерная школа". В рамках этого проекта мы посетили много предприятий своего города и городов Свердловской области. Я хочу поделиться впечатлениями от недавней экскурсии на предприятие "Ирбитский молочный завод ". Мы: 20 восьмиклассников и два руководителя были удивлены мощью предприятия, чистотой, автоматизацией производства, наличием филиалов, да много еще чем!
Ребята до этого времени не знали, как делается творог, что значит "пастеризованное молоко", "нормализованное молоко" и как его нормализуют, как выращивают закваску для молочно - кислой продукции. Оказывается, удивились ребята, выращивают закваску прямо на предприятии и используют ее строго по времени. Задержались ребята на аппарате фасовки творожных сырков. Как нам пояснили: если масса будет отклоняться от нормы, то автоматически срабатывает выталкиватель, который удалит данный сырок. . Экскурсия была недолгой, но содержательной и познавательной.
Технолог предприятия познакомила нас с разными профессиями, пояснила, какое образование должны иметь такие работники.
В завершении встречи ребята получили очень вкусное мороженое в вафельном стаканчике. Положительным эмоциям не было предела.
Долго ждали разрешение, т.к. у них все стерильно, практически никто не бывает! Брали справки из больницы, что в течение последней недели никто из нас не болел. Решили, что один раз в год в рамках данной программы можем приезжать!
От такой экскурсии и я бы не отказалась! Познавательно, увлекательно, а самое главное, что дети расширяют свои представления о профессиях, которые их окружают. Молодцы, что съездили.
Татьяна Владимировна, спасибо за интересную и познавательную экскурсию. Что я заметила, так это то, что посещение данных объектов и изучение производства, даже подросткам, открывает на многие вещи глаза. Спасибо за рассказ!
0
[
