Фарш с картофелем и грибами в духовке

Я фарш давно не покупаю, не нравится мне его вкус. Какой фарш покупаете, коллеги, или сами его делаете?

Фарш не покупала ни разу в жизни: 35 лет назад (думается, что за это время ничего не изменилось) услышала подробный рассказ о том, как его делают для продажи (от очевидца) А заключительная фраза "Это же надо: есть ещё такие дураки, которые покупают!" выбора не оставила: фарш нужно готовить только самой!

Вот, И я так думаю. Но самой готовить - время нужно. Я лучше в СУПе посижу!

Ой, а чтоб не готовить, можно кучу и других причин придумать, даже намного более уважительных!

Ой, причин то у меня ой, как много! Инфофграфику еще не освоила, может, еще успею сегодня!

А какие проблемы? Купил кусок хорошего мяса, провернул через мясорубку - фарш готов!

Вспомнился анекдот: поспорили двое вожатых в лагере, чей отряд ленивее. Построили первый отряд и спрашивают: "Кто не хочет принимать участие в трудовом десанте - шаг вперёд!" Весь отряд сделал шаг вперёд. Построили второй отряд:"Кто не хочет принимать участие в трудовом десанте - шаг вперёд!" - никто не сдвинулся с места: "Была охота в такую даль тащиться!"
Мясо покупать, мясорубку доставать, потом мыть...Проблем никаких, было бы желание!

Можно куриное филе мелко нарезать и обойтись без мясорубки

Это выход, Галина Васильевна, можно и без мясорубки обойтись!

Нет, мне мясорубку мыть не лень. Через нее можно и курицу, и кролика.

Конечно, Нелли Владимировна, куриное филе нежное, я и котлеты куриные делаю рубленные

Галина Васильевна, а я только из фарша делаю котлеты. Надо попробовать из рубленного мяса приготовить.

Попробуйте, Нелли Владимировна! Мне больше понравились, чем из фарша

Спасибо, Галина Васильевна, попробую!

И быстрее получается. Это меня знакомая научила

Да, нет возни с мясорубкой!

С мясорубкой не нравится мне работать. Старею наверно

А как из рубленого, Галина Васильевна? Мелко порубить курицу?

Да, Виктория Валерьяновна, мелко режу филе курицы.

Спасибо, Галина Васильевна, я так не пробовала.

А мы готовим рубленные котлетки. Но вкус у них другой.

Да я тоже не люблю с мясорубкой работать совсем!

Мужа попросите!

Тоже не хочет перекручивать мясо!

Надо нанимать кухарку!

А ещё лучше бесплатно организовать двоечников!

А еще лучше - купить полуфабрикаты!

Нет проблем, Татьяна Анатольевна!

неохота.. проблем нет, дел куча. рассадой каждый день занята еще.

Это точно, Татьяна Ивановна!Кто хочет - ищет возможность, а кто не хочет - ищет причины
Это про меня

Это про всех!

Бывают очень ответственные люди, но не всегда отношусь к таковым

Конечно фарш лучше самой делать, но я покупаю, так как не хочу возиться с перекручиванием мяса. Тогда и желание пропадет готовить.

Согласна с Вами, Виктория Валерьяновна!

Татьяна Ивановна, а где Вы мясо покупаете?

Бывает по-разному, но предпочитаю на рынке у знакомого продавца.

А сейчас на рынке можно купить не только хорошее мясо, но и фарш (у того же продавца).

Мясо и фарш - не одно и то же, а знакомый продавец фарш продаёт, а не делает!

У нас можно сделать фарш из купленного на рынке мяса. У некоторых продавцов мясорубка имеется на рабочем месте.

А я покупаю мясо в магазине. Маленьком, но фирменном. Туда мясо привозят каждый день в 13.00. Практически парное.

У нас тоже есть такие мясные ларечки, в одно время мы всегда там брали, пока старшая дочь в прошлом году не приехала, да отучила нас от мяса! Месяцев 9-10 мы были на "здоровом" питании!

Тяжеловато совсем без мяса обходиться!

Мясо - это вкусно и полезно!

Я не смогла бы быть вегетарианкой!

А я и не хочу!

И у меня организм сопротивляется вегетарианству изо всех сил

Вот это здорово, Галина Васильевна!

Почему? На рынке свой фарш тоже продают. Я даже боюсь на рынок заходить, там так много мясников, которые меня знают, только зайдешь, начинают зазывать! Меня уговорить - раз плюнуть - сколько унесу, столько и куплю!

Да потому, что фарш = мясо, тем более хорошее, только в том случае, если Вы его делаете сами, или делает кто-то другой, но на Ваших глазах! У нас, в отличие от Галины Васильевны, такой услуги нет. Да и народ неглупый, поэтому на рынке фаршем редко кто торгует!

И у нас на рынке мало кто торгует фаршем. Фарша полно в мясных магазинах - и куриный, и говяжий, и свиной. И заморозка, и охлажденный. Но самый качественный - тот, который сделаешь сам. А мясорубка - вещь электрическая, работает быстро и качественно.

Можно кухонный комбайн задействовать. Его легче мыть чем мясорубку

У нас в поселке рынка нет, поэтому и покупаю фарш, Галина Васильевна!

Татьяна Ивановна, муж мой предпочитает не готовый фарш покупать, а перекручивать. Но сам перекручивать фарш не хочет.

А есть хочет? Вы же учитель, мотивируйте: "Хочешь запеканочку - перекрути мясо. Не хочешь? Ну, как хочешь!" Иногда срабатывает!

Он хитрый, говорит, что ничего не хочет! А когда приготовишь, то ест.

А не готовить не пробовали?

Он будет яйца жарить, а это вредно! В прошлом году уже лежал в больнице с сосудами.

Татьяна Ивановна, я задумалась...

Покупаю фарш в пятерочке чаще всего, Виктория Валерьяновна! Перекручиваю из мяса редко.

Да, вот я тоже не люблю сама фарш делать, электромясорубку долго собирать, разбирать, мыть...

И электромясорубка на большое количество мяса рассчитана. Из-за пол килограмма мяса ее доставать то не будешь!

Почему же? У вас ведь мясорубка не для столовых?

Нет, конечно! Но я ее достаю, когда целую заднюю ногу берем, много мяса покупаем. Я сразу все перекручиваю и фасую по мешочкам фарш, мясо, кладу в морозильник.

Это слишком много мяса! Хотя, раньше мы так делали.

У Вас нет такой необходимости, в магазине купить можете и парное мясо. Мы иногда так и делаем, рынка нет в поселке и фарш не перекручивают.

Нелли Владимировна, спасибо за рецепт.Я фарш беру на рынке, запеканку готовлю, когда внуки приходят.

Спасибо, Ольга Викторовна, за внимание к блогу.

Нелли Владимировна, благодарю за ещё один рецепт - сразу захотелось попробовать!

Татьяна Ивановна, спасибо за добрые слова.

Спасибо за очередной рецептик! Взяла на заметку!

Марина Юрьевна,спасибо, мне приятно!

Аппетитное блюдо. И продукты все доступны. Спасибо, Нелли Владимировна, за рецепт. Возьму в копилочку.

Галина Васильевна, спасибо! Продукты доступны и быстро готовится!

Интересный вкусный рецепт! Готовила подобное блюдо, только без заливки, надо будет попробовать. Фарш тоже предпочитаем готовить сами. Спасибо, Нелли Владимировна!

Раиса Поликарповна, спасибо Вам! А без заливки блюдо не рассыпается?

Нет, не рассыпается! Снизу держит картофель, а сверху - корочка из сыра.

Фарш делаю сама - любой. Мясорубка в помощь! Нечто похожее готовила, но мясо резала кусочками, фарш на вид непрезентабелен.

Татьяна Анатольевна, и здесь можно мясо кусочками порезать. Тоже будет вкусно!

А мы так и делаем. И это блюдо у нас носит гордое название "Запеканка с картофелем". А почему - никто не знает.

Слово "фарш" забыто, а так все верно. Запеканка, так как запекают в духовке и картофель имеется.

Да, кстати, Нелли Владимировна, салат "Нежный" я делала, всем понравился, даже дочке-привереде в еде, спасибо!

Мне приятно это слышать, Виктория Валерьяновна!

Да, знаем, запеканка с картофелем, курицей, а еще с грибами, зеленью - очень вкусно!

Конечно, лучше мелко порезать!

Какая же Вы соблазнительница, Нелли Владимировна! Я не успеваю по Вашим замечательным рецептам готовить!

Галина Васильевна, мне приятно, что Вы готовите по моим рецептам!

Мне нравятся всякие смешанные кулинарные шедевры.

Нелли Владимировна, Вы кудесница. У Вас всегда интересные и вкусные рецепты. Спасибо.

Галина Александровна, спасибо Вам за добрые слова!

Провоцируете, а кого и стимулируете на приготовление блюд. А я хочу худеть. Вот незадача!

Я тоже как бы худею, стараюсь калорийные блюда есть до 12 часов.

Будем вместе худеть.

Когда начинаем?

Я уже начала: села на велотренажер и не ем после 6.

Нелли Владимировна, спасибо за очередную "вкусняшку". Предложенное блюдо по-моему получается всегда вкусным и беспроигрышным на столе.

Спасибо, Вера Витальевна, мне очень приятны Ваши слова!

Нелли Владимировна, благодарю Вас за очередной рецептик! Грибы я люблю. Так что в копилочке Ваш рецепт.

Спасибо, Галина Геннадьевна, за внимание к моим блогам!

Нелли Владимировна, спасибо за рецептик. Решила сегодня что-нибудь из фарша приготовить, вот и пошла сразу к Вам. Как говорится, "на ловца и зверь бежит". Будет сегодня вкусняшка.

Наталья Николаевна, спасибо за внимание к моим блогам! Мне очень приятно!