Консервирование огурчиков

Спасибо, Александра Владимировна, за полезный совет!

Спасибо, Наталья Владимировна, буду рада, если пригодится.

Спасибо, Александра Владимировна! Обязательно воспользуюсь Вашим советом!

Рада помочь, Татьяна Владимировна!

Спасибо за добрый совет!

Банки не будут взрываться, если огурцы и помидоры заливать два раза  кипятком, а на третий раз рассолом.

Я тоже несколько раз заливаю, а потом ещё раз кипячу.

Я помидорки 2 раза заливаю, а огурцы - 3.

Александра Владимировна, спасибо за совет, я также давно уже отказалась от уксуса и все делаю только с лимонной кислотой.

Наталия Ивановна, я тоже уже 2 года так консервирую, с уксусом намучилась, банки постоянно мутнели.

Молодцы! Будем использовать.

Здорово, конечно, аппетитно выглядят. Но почему нет трав? Мне кажется, чем больше всяких приправ, тем огурцы вкуснее.

Травы использует каждая хозяйка разные, какие ей больше нравятся.

Я всегда использую венчики от укропа, листы смородины, вишни, перец душистый горошком, чеснок.

А корешок хрена?

Да, тоже закладываю в банки, забыла про него написать!

Евгения Владимировна, я все травы ложу на низ, просто не видно. Воду же приходится несколько раз сливать, чтобы все оставалось на месте.

Обычно три раза сливаю воду.

Александра Владимировна, спасибо за полезный совет! Обязательно попробую с лимонной кислотой!

Попробуйте, Ирина Николаевна, вкус заметно отличается.

Мне очень нравится с лимонной кислотой, действительно огурчики хрустят, банки не мутнеют. Проверено!

Любовь Петровна, а Вы рассол отдельно кипятите?

На литр воды 2.5 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахарного песка. Огурчики по стерилизованным банкам, заливаю кипящим рассолом, накрываю крышками. Даю остыть 8-9 часов, можно на всю ночь (я на всю ночь). Утром рассол сливаю,  ставлю кипятить. В литровую банку  с огурцами  1 лавр. лист, перец горошком, заливаю кипящим рассолом, под стерилизованную крышку 1/3 чайной ложки лимонки, закрываю.

Я заправляю 3 л. банку 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара.

Я тоже всё мариную с лимонной кислотой, добавляю к огурцам ещё зелень  укропа, смородины, лавровый лист. Нравится всем.

Я лавровый лист не использовала, нужно попробовать!

А я давно уже закрываю с лимонкой. Проверено!

Вот и я к ней пришла, Татьяна Анатольевна

Попробую закрыть несколько банок с лимонной кислотой, спасибо за секрет.

Попробуйте, Вероника Вячеславовна, потом напишите, что у Вас получилось.

Действительно, можно сначала попробовать, а потом закатывать все банки.

Александра Владимировна, а можно в ЛС подробный рецепт. Заранее благодарна. 

Конечно, можно, Галина Васильевна!

Спасибо, Александра Владимировна, за рецепт. 

Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье!

Александра Владимировна, Вы замечательная хозяюшка! Спасибо за совет!

Спасибо, Любовь Михайловна, Вы меня так захвалите.

Нужно попробовать лимонную кислоту.
В прошлом году попробовала добавить в огурцы чёрную смородину, ягод, буквально несколько штук, изменился цвет. Вкусовые качества остались прежними. Но ведь, интересно.. Так делают в Сибири.

Нужно тоже попробовать. Банка, наверное, красиво с ягодами смотрится.

Александра Владимировна, спасибо за совет, а сколько нужно лимонной кислоты?

На 3 л. банку я беру пол десертной ложки.

Какие аппетитные огурчики! Браво!

Спасибо, Сергей Тимофеевич!

Александра Владимировна, отличный рецепт. Проверено!

Надо попробовать. Спасибо за совет.

Обязательно попробуйте, Лидия Петровна! Будите хрустеть вместе с нами!

Наталья Владимировна, спасибо! Будем хрустеть зимой!

Надо своей тётушке подсказать.

Спасибо за совет, Александра Владимировна! Раньше я много лет консервировала огурцы. Пробовала с уксусом, с аспирином, но в последнее время банки стали мутнеть, некоторые открываться, и я отказалась от них. Нужно попробовать с лимонной кислотой, может, получится. Очень люблю соленые огурчики!

Они и в салате придают пикантный вкус.

Александра Владимировна! Совет. действительно, полезный! Будем пробовать))

Спасибо за совет! Попробую и я консрвировать с "лимонкой"!