Не всегда получается съездить за луговой клубникой, а полакомиться ягодкой можно не выходя за ограду собственного участка. Самая настоящая ягодная полянка спряталась под искусственными ромашками и колокольчиками из пластиковых бутылок.
Ещё несколько солнечных дней и клубничный сезон будет закрыт, но пока можно угоститься свежей ягодкой.
В отличие от лесной родственницы – земляники – луговая клубника имеет ягоды шарообразной, а не конусообразной, формы.
Еще одной особенностью этой ягоды является то, что краснеет она только с одной стороны – обращенной к солнцу, а другая сторона остается белой, за что и получила свое народное название «полуница», что значит "половинная".
Из луговой клубники получается очень вкусное варенье, но я предпочитаю не варенье варить, а замораживать ягоду. Зимой можно разморозить в любой момент — почти как свежая, хоть в компот, хоть в пироги, хоть так ешь. Полезнее и вкуснее, чувствуешь натуральный вкус и аромат, в отличие от варенья.
Спасибо, Татьяна Николаевна! Получилось так, что наш дом построен на клубничной полянке! Мы раньше ягоду собирали на собственном участке и скашивали полянку только тогда, когда клубника отойдёт. Но эта ягода не любит вмешательства, постепенно размеры полянки уменьшались и остался участочек чуть больше метра, пришлось его огородить камнями и поливать в засуху. А клубничка, в благодарность, ежегодно стала радовать урожаем ароматной ягодки!
Ирина Николаевна, конечно, с родными лучше, чем с клубникой! Тем более, что мы с Катей наморозили с сахаром уже 3 литра всего - клубники домашней и лесной земляники. Нам хватит! А луговая у нас как раз, только начиналась.
В этом году у нас почти месяц стояла жара, ягодные полянки выгорели и урожай не очень! Да и не всегда получается съездить за ягодой, а тут клубника под окнами растёт!
Вот, теперь то я знаю, что растет у меня на лугу! У меня и лесная земляника, и луговая клубника есть, совсем рядом с домом. Спасибо за блог, Ирина Николаевна! А замороженная клубника не бывает водянистой после морозилки?
Виктория Валерьяновна, а у меня земляничка у крылечка растёт! Привезли из леса с кустом рябины! Замороженная клубника не такая водянистая, как виктория, а когда растает, то вид у неё не очень!Зато вкус и аромат...
Клубника положительно влияет на пищеварение, повышает аппетит, обладает потогонным и мочегонным свойствами. Также клубника очищает организм и замедляет процесс старения.
Галина Васильевна, "луговая клубника или полоника от лесной земляники отлична тем, что у нее чашелистики сильнее прижаты к ягоде и отделяются они от плода довольно трудно. Плоды имеют шарообразную форму светло-розового или желтовато-белого цвета, красные только на верхушке. Это небольшая очень ароматная и сладкая ягода. Крупнее и круглее земляники и в отличии от нее съедобна даже в полу зелёном виде. Интересно, что у некоторых людей, имеющих аллергию на землянику, полоника не вызывает неприятных ощущений"
А я с последний раз и не отрывала чашелистики, так и смешала в блендере с сахаром, и ничего не ощущается! Вначале попробовала немного, после остальное. граммов 400 получилось, даже в поезд с собой брали немного.
Ирина Николаевна, красивая у Вас ягодка получилась, а у нас дома такая выгорела. Поливали, но бесполезно. В берёзовой роще такая же картина. Весной цвела, радовались, что будет урожай. Поехали, а она мелкая и засыхает. И в Бийске на базаре у вокзала её мало в этом году продают.
Ольга Ивановна, мою клубнику ещё ромашки и колокольчики от палящих солнечных лучей прикрывают! А за ягодой мы всегда ездим за Луговское, там огромные поляны с луговой клубникой, только в этом году вся ягода выгорела!
Ирина Николаевна, прекрасную информацию представили Вы для нас! В детстве ездила в деревню к бабушке. Часто ходили собирать ягоды на пригорках. Вкуснота!
Галина Васильевна, приятно Ваше внимание к блогу! Раньше, на покосе у бабушки, всегда лакомились и клубникой, и земляникой, а ещё костяникой! Вкуснота!
1
[
