Нигелла или Чернушка — род травянистых растений семейства Лютиковые, распространённых в Европе и Азии. Около 25 видов, из которых 10—11 встречаются на территории России. Это небольшие растения, привлекающие к себе внимание необычным видом.
В народе этот цветок называют по разному: «дикий фенхель», «мускатный цветок», «девица в зелени», «итальянский кориандр», «черный тмин», но чаще «чернушкой» за семена угольно-черного цвета. Все эти названия указывают не только на нежную красоту цветка, но и на полезные свойства семян, которые издавна применяют в кулинарии, парфюмерии, медицине.
В медицине используют семена и листья растения. В молодых листьях содержится много полезных веществ, поэтому их добавляют в свежие салаты. Семена обладают мускатным запахом и перечным вкусом. Эти свойства в основном используют в восточной кухне.
В Турции хлебобулочные изделия посыпают чернушкой вместо известного нам мака. В индийской кухне широко применяют семена в качестве приправ. Они придают салатам, рыбным, мясным блюдам особый пикантный вкус. Нигеллой ароматизируют мороженое, чай, желе, а также применяют при домашнем консервировании.
И конечно, нигелла – очень популярное декоративно-цветущее садовое растение, которое часто используют для украшения бордюров, клумб, мавританских газонов.
Вот такое интересное растение я выращиваю. Любуюсь красотой, но в пищу не употребляю!
А мне вчера саженцы лилий-гигатов прислали 9 штук и 3 кустарника. Теперь проблема, куда их сажать! Место выбираю, одно уже вчера делала, носила землю, ровняла, делала дренаж.
Да, но на будущий год мои лилии-гиганты, видимо, цвести не будут. На пяти из девяти лилий проклюнулись бутоны, представляете?! Я прочитала в интернете, так бывает, когда продавцы хранят их долго в холодильнике. У них проснулись почки роста. Обрезай-не обрезай, год будут в спячке. Вот, и акция была, чтобы скорее продать. Написано, что 3 шт., а прислали аж целых 9! Представляете, такие пышные были бутоны, на некоторых по 3-5 штук. Одна лилия совсем не вышла, может, хоть она на будущий год зацветет, буду ждать.
1
[
