Пивной - потому что готовится на основе пива. И именно пиво придает тесту необычный вкус. В этом кляре запекать можно что угодно: рыбу, мясо, овощи и даже яблоки, нарезанные дольками.
Рецепт: 100 г муки 2 столовые ложки пива 3 столовые ложки молока или воды щепотка соли 1 чайная ложка сахара 1 желток, 1 белок Приготовление: Все ингредиенты (кроме белка) взбить, белок взбить отдельно и аккуратно добавить во взбитую массу.
Попробуйте, Наталья Владимировна, правда, вкусные яблоки! Вообще, по этому рецепту можно запекать любые фрукты. Еще мне нравится цветная капуста в этом кляре.
0
[
