Новый год и шампанское неразлучны. Под бой курантов мы наполняем свои бокалы шампанским и с замиранием сердца наблюдаем за пузырьками, загадывая свои самые сокровенные желания.
Шампанское- главный атрибут Нового года. Первое "Российское шампанское" появилось в 1945 году.
Как же выбрать правильно шампанское на главный праздник года - Новый год?
Простые советы:
-Красное игристое вино не считают шампанским.Согласно мировым стандартам шампанское должно быть изготовлено из белого винограда.
- Шампанское должно быть в тёмной бутылке, иначе под действием солнечных лучей,напиток теряет свой первоначальный цвет,а во вкусе будет иметь горечь.
-Бутылка должна быть закупорена корковой пробкой, а не пластмассовой. Пластмассовая пропускает кислород.
-Если на колпачке написано"выдержанное"- шампанское хорошее.
А Вы, уважаемые коллеги, покупаете на Новый год шампанское?
Тоже имею слабость к шампанскому. Жаль только, что не всегда можно купить настоящее. Прилавки завалены всякого рода жалким подобием... А Новый год без шампанского как-то и представить трудно!
Все вышеперечисленные пункты не имеют ничего общего с правилами определения шампанского. Главный (и единственный критерий) - место производства - провинция Франции. Понятно какая. Всё остальное - игристое вино.
А Вы, уважаемые коллеги, покупаете на Новый год шампанское?
Конечно покупаем! Какой же Новый год без шампанского или игристого! Я, честно скажу, не разбираюсь в вине, но традиция имеет место! И так здорово слышать звон бокалов в 12 часов ночи! Один человек, рассуждая на новогоднюю тему, сказал мне, что по сверкающим в окнах огонькам, можно определить настроение и благосостояние народа. В перестройку огоньков почти не было, а сейчас уже сейчас в некоторых окнах иллюминация! И шампанское многие могут себе позволить, чему можно только порадоваться!
Да, помню и денег почти не было тогда. В один из перестроечных годов помню купила англо-русский словарь дочери, вместо шампанского. В тот Новый год Дед Мороз мне принес Подарок- бутылку шампанского и торт (меня дома в тот момент не было)
От хорошего шампанского, Наталия Ивановна, голова не болит, если только не переусердствовать. А вот от суррогата не только голове проблемы, другие органы тоже бунтовать начинают...
Надежда Андреевна, в этом году очень качественное С-Петербургское "Советское шампанское". Я проверила: голова не болит. Именно так я проверяю вина. И еще у меня на любой суррогат винный аллергия: сразу начинаю задыхаться. А если вино натуральное, то реакции никакой.
0
[
