НАЧАЛЬНАЯ
ШКОЛА
ОСНОВНАЯ
И СРЕДНЯЯ
ОБОБЩЕНИЕ
ОПЫТА
КОММЕНТАРИИ
еще...
Светлана Николаевна, спасибо за позитивный отзыв! Всего Вам доброго!
ОНЛАЙН
psolovev, GOR154
Блоги » Путешествия
20.02.2015 15:14

Скажи, что ты ешь...

Блог nironovatb

Скажи, что ты ешь, и я скажу откуда ты! Это так! Убедиться можно в этом в любом краю. Но французы прослыли гурманами не зря: их стол изыскан особенно, что можно оценить не только по блюдам , но и по сервировке, и по умению вести застольную беседу. Вот так встречает на ужин каждый раз нас сваха:


Очень тщательно подходят они к выбору продуктов. Всё должно быть, непременно, очень свежим. Поэтому полки магазинов выглядят больше как грядки, над которыми поднимается лёгкое облако водяных брызг, а на мясных прилавках в буквальном смысле сидят... куры! Порода у них особенная, выведенная самими французами - фавероль.




Яйца - не дольше трёх дней в магазине на прилавке проводят, тогда они ещё считаются свежими... А фруктов и овощей уценённых, как у нас - "с гнильцой", нигде нет.

Известно, что очень любимы во Франции деликатесы морские. Подтверждение этому можно не только в магазинах найти, но и на улицах, где на лотках - изобилие даров моря.

И в наших тарелках появлялись, как мне объясняли, очень полезные и богатые витаминами и йодом устрицы, мидии, улитки и другие морские гады, которых я так и не решилась попробовать...


А вот, артишоки я ела. Со специальным соусом, вкус которого перебивает вкус самого артишока - ничего. Но сама себе я их готовить не стану.



Отдельная "песня" - выпечка. Багет французский и круассаны знают во всём мире, а готовить их могут только здесь, во Франции. Множество пекаренок совсем малюсеньких и огромных работают ночью, чтобы с раннего утра каждый мог полакомиться воздушными, ещё тёплыми ароматными и, конечно же, хрустящими булочками!
Бывший президент Франции Шарль де Голль как-то воскликнул: «Как управлять страной, где производят 325 сортов сыра?». Это было уже давно. Сейчас официально во Франции насчитывают более 400 сортов. Французы очень в сыре хорошо разбираются и различить могут и по виду, и по запаху, и разумеется, по вкусу. Особенно ценят они выдержанный сыр (в течение года - полутора лет).



К производству сыра во Франции относятся очень ответственно. Коровы определённой породы, которые пасутся на определённых лугах дают молоко для каждого сорта - своё. Фермеры подвергаются строжайшему контролю. Не дай бог технологию нарушить - лишишься лицензии. В Альпийский хуторок у сыроделам мы заехали, чтобы выбрать и купить самый хороший сыр!





Хочется ещё много рассказать, но длинно уже получилось...

ссылки
Новые записи:
Кусочек отпуска в Питере (2)
День семьи, любви и верности ... (5)
Сиреневым туманом клевер плыл... (0)
Флешмоб «Движение вперед» (0)
Вот такое лето с ПЕРВЫМИ! (0)
Случайные мысли - это голос т... (0)
День мирного использования яд... (0)
День летнего солнцестояния, п... (0)
День наблюдения за облаками (0)
Лирические стихотворения (1)
1660
49
1 2 »
Galina1952
#1 | 20.02.2015 | 22:32 | 1 [Материал]
Всегда интересно побывать (пусть виртуально!) в незнакомых местах, узнать обычаи и пристрастия. Тем более интересно получить информацию от очевидцев. Спасибо, Татьяна Борисовна!
Интересно, а куда отправляют продукты, у которых истек срок годности?

nironovatb
#2 | 20.02.2015 | 23:29 | 0 [Материал]
Думаю, вовремя списанный товар животным годится.

galilar
#3 | 21.02.2015 | 06:42 | 1 [Материал]
Спасибо за экскурсию, Татьяна Борисовна! Моя младшая дочь проходила стажировку во Франции, в г. Ницце, когда училась в институте иностранных языков им. Мориса Тореза. И привезла мне в подарок несколько видов сыра, зная, что я обожаю сыры. С тех пор сыр Бри с плесенью стал любимым. Но вкус настоящего французского не сравним с покупным у нас.

Капелька
#36 | 21.02.2015 | 21:31 | 1 [Материал]
Да и цены на сыр стали ой как кусаться. У нас в районе обычный Российский сыр стоит 585 рублей. А вы говорите...

Cerg68
#4 | 21.02.2015 | 06:42 | 1 [Материал]

Цитата
Интересно, а куда отправляют продукты, у которых истек срок годности?
Он просто выбрасывается!
Татьяна Борисовна, спасибо за вкусную экскурсию. Зря вы морских гадов не попробовали!

Galina1952
#6 | 21.02.2015 | 08:33 | 1 [Материал]

Цитата
Он просто выбрасывается!
Вот где раздолье БОМЖам и цыганам! Или во Франции нет нищих?

nironovatb
#9 | 21.02.2015 | 08:50 | 0 [Материал]
Румын очень много, живущих на выселках крупных городов. У них там целые резервации. Из подручного материала выстроены хибарки, всё в тряпье...

Galina1952
#13 | 21.02.2015 | 09:10 | 1 [Материал]
Притягивает красивая жизнь. Но, чтобы красиво жить, нужно не просто жить в каком-то месте, а много работать... Как мало тех, кто об этом задумывается...

GVG
#20 | 21.02.2015 | 10:33 | 1 [Материал]
Галина Васильевна, мы (учителя) много работаем, а красиво жить не получается.

Galina1952
#21 | 21.02.2015 | 10:36 | 1 [Материал]
Наверно, просто не умеем, не научили нас красиво жить. Зато научили работать на совесть!

Латышева
#31 | 21.02.2015 | 20:48 | 1 [Материал]
У каждого свои приоритеты. smile

gvozdika
#5 | 21.02.2015 | 07:54 | 1 [Материал]
Татьяна Борисовна, спасибо за интересную виртуальную экскурсию!

Galina1952
#7 | 21.02.2015 | 08:35 | 1 [Материал]
Экскурсия, действительно, очень интересная! Но возникает множество вопросов о питании малоимущих людей, которые живут там.
Но, наверно, это тема для другого блога.

Cerg68
#8 | 21.02.2015 | 08:50 | 1 [Материал]
По ТВ часто показывает сюжеты об обратной стороне жизни в западных странах. Бардака хватает везде.

Латышева
#33 | 21.02.2015 | 20:51 | 0 [Материал]
Ой. согласна. В каждой избушке свои погремушки.

nironovatb
#11 | 21.02.2015 | 08:54 | 0 [Материал]
Конечно, везде есть бедные и богатые: мир не совершенен. Но как-то не бросается в глаза, что у обычных горожан разный уровень жизни. Все прилично одеты и в мусорках копошащихся не видно. Многие женщины  - домохозяйки, детей в семьях по нашим меркам очень много - по трое-четверо. Значит, хватает зарплаты мужей и пособий детских, которые, скажем так, приличные. Кроме того, платная медицина на поверку, оказывается бесплатной, так как чеки потом оплачиваются, деньги на карту возвращаются почти полностью и за лекарства тоже. За садики тоже возвращается большая часть оплаты, даже за частные. А с трёх лет дети уже в школу идут, там бесплатно совсем, если не частная школа.

Galina1952
#15 | 21.02.2015 | 09:11 | 1 [Материал]
Вот такая жизнь! Каждому воздается по его заслугам. И это очень правильно!

tamara150569
#10 | 21.02.2015 | 08:53 | 1 [Материал]
Очень интересно было узнать о новых местах.Спасибо большое за виртуальную экскурсию по Франции.

81059
#12 | 21.02.2015 | 09:05 | 1 [Материал]
Спасибо за интересный рассказ и фото! Если можно, то продолжайте его! Нам своими глазами это не увидеть...

nironovatb
#14 | 21.02.2015 | 09:10 | 0 [Материал]
Спасибо за возможность поделиться своими впечатлениями и ловлю на слове, продолжу!  wink

Rumanzeva23
#16 | 21.02.2015 | 09:11 | 1 [Материал]

Цитата
Спасибо за интересный рассказ и фото! Если можно, то продолжайте его! Нам своими глазами это не увидеть...
Сказка, да и только ....

81059
#17 | 21.02.2015 | 09:13 | 1 [Материал]
Ждём! Тема многим интересна! Ведь впечатления не из книжки...

matematik1
#18 | 21.02.2015 | 09:22 | 1 [Материал]
Татьяна Борисовна, благодарю Вас за очередной интересный рассказ о Франции. А сама экскурсия очень вкусная. На фотографиях всё такое аппетитное. Продолжайте и дальше нас радовать своими рассказами. В Калифорнии с 18.00 распродажа фруктов, которые поступили в магазин утром. Скидка от 50% и более, поэтому там клубнику едят весь год (кто-то свежую, а кто-то пролежавшую весь день в магазине). У них с 6.00 открыты продовольственные магазины. Но сыры Франции заслуживают отдельного внимания. Прочитала и пошла немного поесть. От фоток прорезался аппетит. Спасибо Вам.

nironovatb
#23 | 21.02.2015 | 11:09 | 0 [Материал]
Вот это эффект!  wink

81059
#19 | 21.02.2015 | 09:59 | 1 [Материал]
Да, фото чудесные! На любой вкус еда!

rozaliya73
#22 | 21.02.2015 | 11:04 | 1 [Материал]
Очень вкусная экскурсия, спасибо.

GOLD
#24 | 21.02.2015 | 11:13 | 1 [Материал]
Татьяна Борисовна, очень интересный блог. Во Франции не была, поэтому с огромным удовольствием познакомилась с Вашей информацией, посмотрела фото и прочитала комментарии коллег.

Ирис
#25 | 21.02.2015 | 11:13 | 1 [Материал]
Татьяна Борисовна, примите и мою благодарность за вкусный блог и виртуальную экскурсию!

модель69
#26 | 21.02.2015 | 13:32 | 1 [Материал]
Я как учитель технологии обратила внимание на сервировку стола. Очень красиво.

Латышева
#27 | 21.02.2015 | 16:26 | 1 [Материал]
Прочитав этот блог я поняла, что в Евросоюз нам не попасть в ближайшие 1 000 лет.  wink

Cerg68
#28 | 21.02.2015 | 16:48 | 1 [Материал]

Цитата
Прочитав этот блог я поняла, что в Евросоюз нам не попасть в ближайшие 1 000 лет. 

А он вам нужен?

Латышева
#32 | 21.02.2015 | 20:49 | 1 [Материал]
Нет! Но "за державу обидно". smile

Svetlana57
#47 | 22.02.2015 | 19:11 | 0 [Материал]
Не-е-ет! Одни уже навострили лыжи туда!

Helen5481
#29 | 21.02.2015 | 17:52 | 1 [Материал]
Эх! Какая красота!!! Жаль, что зарплата не позволяет приобщиться к таким деликатесам.

natali1950
#30 | 21.02.2015 | 20:41 | 1 [Материал]
Татьяна Борисовна, спасибо за интересную виртуальную экскурсию, очень все аппетитно на фото!

ромашка5975
#34 | 21.02.2015 | 20:53 | 1 [Материал]
Спасибо, Татьяна Борисовна, за рассказ об очень интересной стране - Франции!

81059
#35 | 21.02.2015 | 21:12 | 1 [Материал]
Жизнь людей везде разная. Почему у нас живут не так? Многие покупают товар, если есть акции...

Galina1952
#37 | 21.02.2015 | 22:02 | 1 [Материал]
Ну, что Вы, Елена Дмитриевна! И у нас есть люди, которые колбасу покупают по 1000 р. за кг

1 кг белого хлеба за $7,61

81059
#38 | 21.02.2015 | 22:14 | 1 [Материал]
Есть такие...У нас таких богатеньких мало в магазинах. А больше берут товар не очень дорогой.

radugalena
#39 | 21.02.2015 | 22:33 | 2 [Материал]
Ресторан Национальной кухни в Казани смотрится не хуже!   Не могу найти фотографию!

nironovatb
#41 | 21.02.2015 | 22:44 | 0 [Материал]
В том и дело, что не в ресторане, а дома так сервируют стол французы.

radugalena
#42 | 21.02.2015 | 22:49 | 0 [Материал]
Татьяна Борисовна! Так я с намёком и написала! У них-дома, а у нас - в ресторане!

radugalena
#40 | 21.02.2015 | 22:36 | 2 [Материал]

81059
#43 | 21.02.2015 | 22:51 | 1 [Материал]
Почти домашняя сервировка! Как во Франции.

1-25 26-30


БУДЬТЕ С НАМИ
Регистрация
Подписка
Вход на сайт
Используя cайт, Вы соглашаетесь с Правилами Портала.
Запрещается использовать сайт детям до 12 лет (12+)
E-mail администратора [email protected]


Нашли ошибку?
Выделите ошибку мышью
и нажмите Ctrl+Enter (?)
Наши соцсети