Пришла пора домашних заготовок. Предлагаю Вашему вниманию свой фирменный рецепт сырого варенья « Витаминный Микс».
Продукты: черника, брусника, сахар. Ягоды брать в соотношении 1 к 3 (черника - 1 л.;брусника -3 л.). Сахар – на 1 литр ягод - 1 кг., но можно больше. Сама по себе черника – пресная ягода, но очень полезная (особенно для зрения), в сочетании с брусникой получается другой вкус.
Этапы приготовления: 1.Сбор ягод. 2.Подготовка ягод: чистка и промывка. 3.Приготовление Микса: - прокрутка ягод на мясорубке; - в полученную смесь добавить сахар и хорошо перемешать. 4.Хранение: разложить ягодную смесь по баночкам и в холодильник.
Жаль, что не растут такие полезные ягоды. С удовольствием бы попробовала, а в магазине продают замороженную, но купить не решаюсь. А я ягоды на комбайне перекручиваю, как быстро получается.
Галина Александровна, спасибо за рецепт сырого варенья! Правда, первый этап отпадает. Собирать негде. Зато видела эти ягоды в продаже (сбор ягод меняем на покупку). Очень кстати Ваш рецепт. Надо попробовать!
0
[
