Лето - витаминная кладовая. Я уже писала в своих блогах про землянику, морошку, дошла очередь и до черники. В нашей местности начался сбор этой лесной ягоды, который продолжается около двух месяцев. Это один из главных источников дохода большей части населения в летний период.
Ягоды черники — это удивительное сочетание вкусного и полезного, что в нашей жизни случается не так часто. В любом состоянии, будь то свежие или сушеные ягоды — они содержат огромное количество витаминов и множество других микроэлементов, так необходимых человеку.
Чем же полезна эта ягода? Главный плюс черники – это антиоксиданты. Они влияют на недоброкачественные опухоли, не давая причин для образования, то есть представляют собой хорошую профилактику. Черника - отличный антибиотик от природы. Её используют при лечении кашля или горла. Применяют как сами ягоды, так и отвар из листьев. Желудочно-кишечный тракт также вылечит все та же черничка. В древние времена знахари советовали чернику для регуляции менструального цикла. Препараты, изготовленные на основе черники борются с болезнями мочевого пузыря и почек. Полезное свойство черники - способность выводить шлаки, которые напрямую связаны с процессом старения и разрушения целого организма. Эта ягода пригодится при снижении веса. Здесь все, что нужно организму: углеводы, белки и мало калорий. Это только некоторые полезные свойства черники.
Конечно, лучше употреблять чернику в свежем виде. Вкусное блюдо - черника с молоком. На зиму эту ягоду можно сушить, замораживать, перетирать с сахаром, варить варенье, закатывать компот и наслаждаться этой вкусной и полезной ягодой.
Черника растёт в сосновых светлых лесах. И заметила, что в этих местах много моха. Есть у нас такие места. 27 лет назад жили в селе Новиково, в сосновом лесу. Там были черничные места.
Это невысокое травянистое растение. Чтобы собрать большой урожай нужно хорошо поработать. Кто занимается сбором, применяют "комбайны". Это небольшой ковшик с гребенкой. Ягода собирается с листвой.
Продают на рынке стаканами и баночками, сдают на переработку в "Эвалар". Очистить от листвы очень просто. Берётся наклонная доска, покрывается тканью типа фланели, и по этой наклонной плоскости ягода скатывается, а листва прилипает к ткани.
Просто переболела эридоциклитом. Это сначала перед глазами пелена, а однажды утром проснулась - вообще не вижу. Что рекомендовали - принимала, была рада всему.
Я слышала, что в этом году очень много радиоактивной черники. В Москве на рынке целые партии изымаются. И еще нельзя покупать чернику возле дороги, она быстро все впитывает и из полезной становится вредной ягодой.
Так у нас, наверное, большинство сейчас жён "миллионеров". Природа даёт возможность людям заработать, так как в посёлке для мужчин практически работ нет.
Надежда Георгиевна, знаем чернику давно, когда-то заготавливали вёдрами. Сейчас живём не в черничных местах, хотя растёт она в 50 км от нас. Не всегда есть время туда добраться, и дороги в лесу оставляют желать лучшего. На рынке уже появилась, но пока ещё мелкая. Обычно собирали в конце августа, а сейчас начинают вырывать уже в начале июля.
Уважаемые коллеги! Будьте осторожны при покупке этой ягоды. Если её собирали в экологически загрязнённых местах, то черника способна накапливать в себе вредные вещества.
В этом году посадила и я кустики черники и брусники. Не знаю, что из этого получится. У нас на участке земля нейтральная, а этим ягодам нужна кислая почва. Вот я и стараюсь, подкисляю. Пока вроде бы растут. Так хочется развести эти ягоды! Надеюсь, что у меня получится!
В специализированном магазине покупала, Наталья Николаевна. с апреля над ними выплясывала гопака. Да и сейчас подплясываю. Прирост совсем маленький, но главное, что растут
А у нас в этом году черники, к сожалению, мало, Нелли Владимировна. Приятно, что Вы заглянули ко мне в гости. Рада, если в чём-то помогла. Всего Вам доброго!
0
[
