Что приготовить?
Блог lubovsai
Есть очень простое блюдо, давно не готовила. Но попались в магазине крупные ракушки и сразу вспомнился забытый рецепт. Взяла крупные ракушки. Наполнила каждую фаршем. Сложила в кастрюлю. Тем временем потушила овощи (перец, морковь, лук с томатной пастой). Разложила тушеные овощи на ракушки. Посолила, поперчила. Добавила в кастрюлю воды. Закрыла плотно крышкой. Готовятся ракушки на медленном огне, не спеша, до готовности. Затем дать им еще постоять под крышкой. Это нужно для того, чтобы ракушки «дошли», не были твердыми. Бывает, что попадаются в продаже ракушки мягкие, и тогда блюдо, приготовленное из них, может выглядеть некрасиво, т. к. ракушки при варке развалятся.
Порядок вывода комментариев:
По умолчанию
Сначала новые
Сначала старые
Слышала о таком блюде, ни разу не готовила, наверное, это слишком долго - начинять макароны фаршем?
Ракушки ведь большие, ложка фарша, и все!
Недолго. Как начинка для пирожков, только края слеплять не надо.
Любовь Михайловна, как аппетитно смотрится.
Спасибо, съели с аппетитом!
Какая же это вкуснота! Попробуйте обязательно!
Спасибо, Любовь Михайловна!
И Вам спасибо за внимание!
Я тоже такое блюдо делаю и мои домашние его тоже любят! Но я добавляю чесночок для аромата!
Спасибо за подсказку, учту!
Мы такое блюдо называем "ленивые пельмени". Кроме ракушек берём крупные макароны: вкусно, быстро, дёшево, сердито...
А ведь точно, Надежда Андреевна! "Ленивые пельмени"!
И мы фаршируем крупные макароны.
А почему сердито?
Так кто настоящие пельмени любит, на энти смотрит косо
сердится, значит
Надежда Андреевна, а какие именно? Я что-то и не встречала других крупных макарон, кроме ракушек. Бывают крупные трубочки, так их не нафаршируешь, они слишком длинные. Разве что гнезда еще?
А сколько нужно воды? Никогда не готовила такое блюдо. Буду пробовать.
Воды добавляю столько, чтоб только покрыла ракушки.
Попробуем, у меня, как раз ракушки есть, Бимки варим, у него часть, ракушек реквизируем.
Вот и правильно!
Он у нас любитель, их с супом и косточками.
Молодец! Хороший аппетит-это здоровье!
Да, он у нас любитель поесть.
я что то не очень поняла, в длину сколько см ракушка?
Такие ракушки (итальянские) продаются в коробках. Длина ракушки 5-6 см.
Я давно такое блюдо делала, но только один раз. Брала очень большие ракушки.
Да, я тоже давно не готовила такое блюдо. Но попались такие красивые ракушки и просто огромные!
Спасибо за вкусный рецепт. Напомнил итальянский ресторан.
Галина Александровна, ракушки-итальянские!
Любовь Михайловна, спасибо за рецепт. Я начиняла ракушки фаршем, а вот с овощами не делала! Обязательно попробую сделать именно так!
Конечно, можно и без овощей, просто так получается одновременно и гарнир.
И вкуснее!
Любовь Михайловна, спасибо, что напомнили о блюде. Мы его тоже делали раньше. Просто подзабыли. В ближайшие дни сделаю обязательно!
Юлия Николаевна, удачи и спасибо Вам за внимание!
Вот и я вчера в своих сусеках откопала пачку крупных макарон, сегодня фарш купила, а завтра начиню их и лениться буду
Надежда Андреевна, поделитесь потом, как у Вас они получаются!
Любовь Михайловна, спасибо Вам за рецепт. Я никогда так не делала, а за эти праздничные дни уже и не знаю чем накормить. А теперь сделаю по Вашему рецепту. Ещё раз, говорю Вам спасибо!
Татьяна Николаевна, Вы правы, за эти праздничные дни что только не готовили. Некоторые салаты пришлось даже выбросить.
И ракушек-то таких не видела. Теперь придется поискать. Попробовать-то тоже хочется.
Галина Васильевна, когда мне попались, удивилась, что такие они огромные!
Любовь Михайловна, спасибо за новый рецепт! Никогда не слышала про такое блюдо!
Людмила Викторовна, это очень старый рецепт. Когда по молодости выдумывали, чтобы еще приготовить.
А для меня новый!
Интересное блюдо, Любовь Михайловна. А мы такого никогда не делали. Спасибо за рецепт, как ракушек добуду, надо попробовать.
Надежда Георгиевна, хорошо, если попадутся итальянские, они не развалятся.
Спасибо за совет, Любовь Михайловна.
Любовь Михайловна, спасибо, что напомнили давно забытый рецепт. Будем искать макароны для великанов!
И обязательно найдем!
Любовь Михайловна, спасибо за рецепт. Ела такое блюдо у кумы в Воронеже, там же и пачку больших ракушек купила. У нас таких как - то не видела.
На первом фото я показала эту пачку, только срезала верхушку, побоялась, что реклама будет.
Любовь Михайловна, спасибо за рецепт. Никогда не делала такое блюдо. Сделаю теперь. Красиво и вкусно сразу!
Елена Дмитриевна, большое спасибо за внимание к блогу!
Любовь Михайловна, такие ракушки иногда делаю. Вот сейчас прочитала об этом, еще раз захотелось сделать. Только я не поняла вот что
Цитата
Кроме ракушек берём крупные макароны...
Это какие же?
Надо у Надежды Андреевны спросить, тоже хочу узнать.