2 декабря в народном календаре - день пророка Авдия. На Руси верили, что он - покровитель домашнего хозяйства и семьи. Поэтому и называли Радетелем. В этот день стучали по косякам и рамам обухом топора, чтобы в дом не пробиралась нечисть; боялись выходить на улицу, чтобы не попасть в метель. Сидели дома, у печки, пили горячий сбитень - самый распространённый на Руси напиток, дающий здоровье, который варили из меда и трав.
Истории сбитня более тысячи лет. Для его приготовления и был изобретён самовар. Рецептов сбитней - сотни! И на дрожжах, и с перцем, и с малиной, и с вином... Но главное - это мёд, разведённый в воде, вываренный до аромата по всей квартире.
Раз это мёд с водой, то , конечно же, вкус мёда имеет, но добавки - корица, перец, лавровый лист, травы (чабрец или душица, мята) вкус свой придают! Так что сбитень - простор для творчества хозяюшек!
На Руси чая не знали очень долго, поэтому пили горячий сбитень- отвар трав с медом и специями. Заварите мяту, душицу, иван-чай, добавьте мед и корицу и пейте на здоровье)
Используя cайт, Вы соглашаетесь с Правилами Портала.
Запрещается использовать сайт детям до 12 лет (12+) E-mail администратора admin@easyen.ru
ИП Соловьев Павел Евгеньевич, ИНН 432909221321.
Нашли ошибку?
Выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter(?)