НАЧАЛЬНАЯ
ШКОЛА
ОСНОВНАЯ
И СРЕДНЯЯ
ОБОБЩЕНИЕ
ОПЫТА
КОММЕНТАРИИ
еще...
Зоя Андреевна! Спасибо за универсальный шаблон! Понравился!
Благодарю за нужный практический материал!
Мне тоже шаблон очень понравился, такой яркий, чёткий. Сразу в работу просится! ...
Ольга Куприяновна, благодарю Вас за очень симпатичные шаблоны!
Спасибо, Наталья Александровна, за интересный тест! Шаблон очень понравился!
Благодарю за подборку развивающих заданий на тему "Фразеологизмы"!
Благодарю Вас, Наталья Александровна, за внимание к ресурсу.
ОНЛАЙН
Блоги » Рецепты
08.07.2017 06:52

"Перестроечные" пряники

Блог DAN64

Погода нас не радует, поэтому нужно искать другие способы для поднятия настроения. Как я уже писала, сейчас у нас в гостях дочь. Попросила она испечь пряники (ностальгия по детству), которые я называю "перестроечные", так как пекла их часто во времена перестройки (состав простой, пекутся быстро). Вот решила поделиться с вами рецептом. Для приготовления пряничной массы потребуется:
- мука (1-1,2 кг),
- 0,5 кефира,
- 2 яйца,
- пачка маргарина,
- 1 чайная ложка соды,
- 5-6 столовых ложек сахарного песка,
- 0,5 столовой ложки соли.


Затопляю печь, так как пеку я всё в русской печке, да при такой погоде и тепло в доме лишним не будет.


Берём пачку маргарина (я беру «Масло домашнее»), нагреваем и растопляем его в большой миске,


вливаем туда 0,5 литра кефира, добавляем 2 яйца, 1 чайную ложку соды, 5-6 столовых ложек сахарного песка, 0,5 столовой ложки соли,


всё тщательно перемешиваем.


В полученную массу начинаем постепенно добавлять муку и тщательно размешивать.


В конце наминаем тесто прямо на столе, но делаем его чуть помягче, чем для сочней.


Из полученной массы делаем толстенькие сочни (до 1 см толщиной). Вырезаем из них прянички, для этого можно использовать специальные формочки (видела вроде их у Виктории Валерьяновны в блоге). У нас их не оказалось, поэтому вырезали фужерами.


Вырезанные прянички выкладываем на нагретые и смазанные противни. Вот что у нас получилось.


Печь тем временем протопелась, пора и пряники сажать.


Пекутся они очень быстро, минут 20.


Ну вот и всё. Приятного аппетита!



ссылки
Новые записи:
Участие в конкурсе «Просветит... (0)
Участие в конкурсах педмастер... (1)
Поэзия в повседневной жизни: ... (0)
Как участие в конкурсе на "Пр... (0)
Как создать литературный клуб... (0)
Литературные путешествия: как... (0)
Литературные герои как настав... (0)
Игры с текстом: как литератур... (0)
Сверкают маленькими бриллиант... (0)
Кусочек отпуска в Питере (2)
1482
79
GOR154
#1 | 08.07.2017 | 11:36 | 0 [Материал]
Спасибо за вкусняшки! Очень печь ваша понравилась! Все прянички съели?

DAN64
#6 | 08.07.2017 | 14:36 | 0 [Материал]
Доедаем, Марина Юрьевна. Пряников не пекли так давно, что и рецепт уже плохо помним. Сегодня вспоминали, что вроде мы их делали раньше на сметане. Печь - это наша кормилица!

GOR154
#11 | 08.07.2017 | 15:02 | 0 [Материал]
Здорово! Как тепло у вас,и пахнет по-домашнему smile biggrin

DAN64
#12 | 08.07.2017 | 15:04 | 0 [Материал]
Пусть хоть в доме тепло будет! Солнышко ещё не нашли... cry

GOR154
#13 | 08.07.2017 | 16:21 | 0 [Материал]
И мы найти не можем! cry

Латышева
#14 | 08.07.2017 | 16:23 | 0 [Материал]
Фото номер два меня очень порадовало! Жаль, что у нас нет такой печки. Холодно! Сначала лето потерялось, а теперь и солнышко пропало. wink

DAN64
#19 | 08.07.2017 | 18:40 | 0 [Материал]
У нас ещё и сегодня тепло, печка греет. tongue

Natali19
#70 | 09.08.2018 | 03:02 | 0 [Материал]
И я почувствовала этот запах.

natamarch
#2 | 08.07.2017 | 12:50 | 0 [Материал]
Мы тоже раньше часто пекли подобные пряники. Сейчас всё больше покупаем. спасибо за рецепт.

DAN64
#7 | 08.07.2017 | 14:39 | 0 [Материал]
Так и мы, Наталья Александровна! Пеку вообще крайне редко, просто тут решила дочь порадовать, она просила.

Tzs5890z
#3 | 08.07.2017 | 13:14 | 0 [Материал]
Надежда Георгиевна, спасибо за рецепт! У меня бабушка такие пекла, очень вкусно!

DAN64
#8 | 08.07.2017 | 14:53 | 0 [Материал]
А у меня мама, Светлана Салимовна. Только вместо маргарина она всегда использовала топлёное свиное сало. Пряники получались рыхлые.

Tzs5890z
#17 | 08.07.2017 | 18:12 | 0 [Материал]
Мы тоже раньше использовали топлёное сало( смалец).Было вкусно!

DAN64
#20 | 08.07.2017 | 18:41 | 0 [Материал]
Раньше всё было вкуснее! tongue

Латышева
#24 | 08.07.2017 | 19:21 | 0 [Материал]
От смальца они будут жирные. Но вкусные. smile

DAN64
#26 | 08.07.2017 | 19:22 | 0 [Материал]
И рыхлые! tongue Как песочное печенье.

Латышева
#30 | 08.07.2017 | 19:39 | 0 [Материал]
Да, как песочное.

Linda
#4 | 08.07.2017 | 13:26 | 0 [Материал]
Надежда Георгиевна! Большое спасибо за рецепт. Попробуем!

DAN64
#9 | 08.07.2017 | 14:54 | 0 [Материал]
Лидия Петровна, их много получается, хватит не на один день. Удобно. Когда в магазинах раньше ничего не было, эти прянички здОрово выручали. tongue

ingekon123
#5 | 08.07.2017 | 14:01 | 0 [Материал]
Спасибо за рецепт! Вот пряники я никогда еще не пекла, попробую!

DAN64
#10 | 08.07.2017 | 14:55 | 0 [Материал]
Нелли Владимировна, буду рада, если рецептик Вам понравится. Всё-таки рекомендую вместо кефира использовать сметану, будет вкуснее. smile

ingekon123
#41 | 09.07.2017 | 00:14 | 0 [Материал]
Хорошо, спасибо за совет! tongue

DAN64
#42 | 09.07.2017 | 00:26 | 0 [Материал]
Успешной выпечки! smile

Natali19
#71 | 09.08.2018 | 03:05 | 0 [Материал]
То же пол-литра?

DAN64
#73 | 09.08.2018 | 09:24 | 0 [Материал]
Конечно!

Natali19
#74 | 09.08.2018 | 10:52 | 0 [Материал]
А магазинную можно, другой нет?

DAN64
#75 | 09.08.2018 | 15:38 | 0 [Материал]
Разумеется можно.

Латышева
#15 | 08.07.2017 | 16:25 | 0 [Материал]
Надежда Георгиевна, а куда Вы их там, в печи ставите? Прямо на угли? Не подгорают?

DAN64
#21 | 08.07.2017 | 18:45 | 0 [Материал]
Угли я отгребаю все в самый зад печки. Ставлю противни на чистые кирпичи. Важно вовремя поставить, чтобы испеклись, и чтобы не сгорели. А противни муж давно делал сам специально размерами под печь, чтобы два входило в ряд.

Латышева
#25 | 08.07.2017 | 19:22 | 0 [Материал]
А что Вы еще готовите в русской печи?

DAN64
#27 | 08.07.2017 | 19:28 | 0 [Материал]
Жаркое, кашу пшённую с пенкой, картовницу, всё, что нужно печь. tongue

la-lisa
#16 | 08.07.2017 | 17:50 | 0 [Материал]
Какой у вас вкусный блог получился, Надежда Георгиевна! Спасибо за пряничное настроение!

DAN64
#22 | 08.07.2017 | 18:46 | 0 [Материал]
Лариса Николаевна, кто чем живёт, о том и пишет. Благодарю Вас за внимание, буду рада, если рецептик пригодится. smile

наТека
#18 | 08.07.2017 | 18:23 | 0 [Материал]
Какая печь шикарная, Надежда Георгиевна! Сразу детство вспомнилось, бабушкин хлеб и мамины пирожки! И теплая лежанка, за которую мы с братом соперничали, когда печь топилась.
Спасибо за прянички, обязательно попробую, у меня внуки все любят разную домашнюю выпечку. Себе уж давно все из магазина берем, а вот их хочется побаловать - просят!

DAN64
#23 | 08.07.2017 | 19:03 | 0 [Материал]
Я раньше тоже любила лежать на печке, а потом стало давление мучить, пришлось лишить себя такого удовольствия. Для внучат, Наталья Николаевна, лучше прянички сделать на сметанке с 6 ложками сахарного песка. Будут более рассыпчатые и послаще. tongue

наТека
#28 | 08.07.2017 | 19:29 | 0 [Материал]
А у меня печка с лежанкой в далеком детстве была! smile
Спасибо за совет по пряничкам, скоро мой главный повар из лагеря вернется, будем печь обязательно.

DAN64
#29 | 08.07.2017 | 19:34 | 0 [Материал]
Удачной выпечки, Наталья Николаевна! Если что, спрашивайте! tongue

GVG
#46 | 09.07.2017 | 21:13 | 0 [Материал]
Наталья Николаевна, а детство в каком селе прошло?

наТека
#52 | 10.07.2017 | 07:42 | 0 [Материал]
Это было на Украине (я же не коренная самарчанка), но село русское.

smolenczewatat
#31 | 08.07.2017 | 21:00 | 0 [Материал]

Цитата
Какая печь шикарная, Надежда Георгиевна!
И мне очень печка понравилась!  В такой печке, да у такой хозяйки всё получается на высшем уровне. Спасибо за рецепт "перестроечных" пряников, Надежда Георгиевна!

DAN64
#33 | 08.07.2017 | 21:10 | 0 [Материал]
Татьяна Григорьевна, хозяйкой хорошей я бываю крайне редко. tongue Требовалось очень много времени на уход за печкой (замазывать глиной, белить...), поэтому выложили её плиткой, сейчас только тряпочкой протираем, это значительно легче. biggrin Спасибо Вам, что заглянули на огонёк!

smolenczewatat
#37 | 08.07.2017 | 21:33 | 0 [Материал]
Отличная идея! У нас просто белёная печка. Посмотрев на вашу, тоже такую захотелось. smile

DAN64
#39 | 08.07.2017 | 23:38 | 0 [Материал]
У нас у многих печки выложены плиткой. Не пожалеете! smile

fominova
#32 | 08.07.2017 | 21:03 | 0 [Материал]
Спасибо за интересный блог! У моей бабушки была русская печь. Я очень любила ездить в гости к бабуле и валяться на печи зимой. Было здорово!
Ваша печь просто чудесная! Рецепт пригодится!

DAN64
#34 | 08.07.2017 | 21:14 | 0 [Материал]
Печь всем о приятных детских годах напомнила и о бабушках. smile Спасибо, Елена Владимировна, что заглянули в гости. Буду рада, если рецептик пригодится.

fominova
#35 | 08.07.2017 | 21:20 | 0 [Материал]
Завтра и опробуем Ваш рецепт! smile

DAN64
#36 | 08.07.2017 | 21:22 | 0 [Материал]
Отличное решение! Успехов, Елена Владимировна!

ромашка5975
#38 | 08.07.2017 | 21:44 | 0 [Материал]
Ой, как знакомо это всё! пекла такие прянички, с удовольствием ели их всей семьёй! Как у Вас, Надежда Георгиевна, здОрово! Как у бабушки в детстве! Ностальгия такая!!!

DAN64
#40 | 08.07.2017 | 23:42 | 0 [Материал]
Елена Владимировна, так и я такие пряники уж лет 15-18 не пекла. Не знаю, что они дочери вспомнилось? Тоже, возможно, ностальгия о беззаботном детстве. Видите, даже рецепт не очень точно вспомнили. smile

ромашка5975
#43 | 09.07.2017 | 08:27 | 0 [Материал]
Ничего страшного! Главное, чтобы вкусно было!

DAN64
#44 | 09.07.2017 | 08:37 | 0 [Материал]
Прянички уже все разошлись. tongue

LariSSka
#45 | 09.07.2017 | 19:55 | 0 [Материал]
Надежда Георгиевна, спасибо за вкусные прянички. Рецептик взяла себе в записную книжку. Обязательно попробуем, все просто и доступно!

DAN64
#54 | 10.07.2017 | 11:57 | 0 [Материал]
Лариса Викторовна, попробуйте, главное - делается всё быстро! Спасибо, что заглянули на огонёк! smile

GVG
#47 | 09.07.2017 | 21:20 | 0 [Материал]
И мне вспомнилось далёкое детство. Моя мама тоже пекла такие прянички. Сами ели и всех друзей угощали. А вот сама и не пробовала печь. Спасибо, Надежда Георгиевна, за вкус детства.

DAN64
#48 | 09.07.2017 | 21:34 | 0 [Материал]
Галина Васильевна, спасибо, что заглянули в блог, приятно Вас видеть. Рада, что мой рецептик навеял Вам добрые воспоминания. Получается, что прянички-то не "перестроечные", а "вкус детства". tongue Мне понравилась Ваша фраза. smile

GVG
#49 | 09.07.2017 | 21:51 | 0 [Материал]
С каким удовольствием мы их "уминали"... Детей, наверное, сейчас такой выпечкой не удивишь. smile

DAN64
#50 | 09.07.2017 | 22:19 | 0 [Материал]
Не удивишь - это точно! Но, думаю, что ели бы с аппетитом. tongue

Ludmila46
#51 | 09.07.2017 | 23:30 | 0 [Материал]
Надежда Георгиевна, вспомнила детство, когда-то пекла их мама.Спасибо за рецепт!

DAN64
#53 | 10.07.2017 | 11:13 | 0 [Материал]
А я от мамы научилась. Сегодня снова пекла, только на сметане. Получилось вкуснее. И формы разные придумали. Получились не только пряники, но и калачики.

GOR154
#55 | 10.07.2017 | 12:22 | 0 [Материал]
А вот и сладкие загадки: 1Формы разной он бывает,
И глазурью весь сверкает,
Выпекается в печи,
Но совсем не калачи! 2 Очень ароматные,
Сладкие и мятные.
Сверху мы в глазурном глянце,
Словно в радостном румянце.

DAN64
#56 | 10.07.2017 | 13:06 | 0 [Материал]

Конечно же это пряник! Спасибо, Марина Юрьевна, за "вкусную" загадку!

vikusik46
#57 | 19.07.2017 | 14:23 | 0 [Материал]
Надежда Георгиевна, какая красивая у Вас печка, думаю, пряники получились очень вкусные, спасибо за рецепт, но сегодня кефира нет!

DAN64
#58 | 19.07.2017 | 20:34 | 1 [Материал]
Виктория Валерьяновна, замените кефир сметаной, будет вкуснее. tongue Благодарю за внимание к блогу, вкусных Вам пряников! smile

vikusik46
#61 | 26.07.2017 | 10:56 | 0 [Материал]
Надежда Георгиевна, после ремонта не то, чтобы на сметану, на кефир денег нет! Дочь старшая сейчас все покупает пока у нас. tongue

DAN64
#62 | 26.07.2017 | 11:00 | 1 [Материал]
Гуманитарную помощь оказывает? tongue

Natali19
#72 | 09.08.2018 | 03:12 | 0 [Материал]
Но за то ремонт!

urabi2244
#59 | 20.07.2017 | 06:40 | 0 [Материал]
Спасибо за рецепт! Взяла себе на заметку.

DAN64
#60 | 20.07.2017 | 09:59 | 0 [Материал]
Рада быть полезной, всего доброго!

ромашка5975
#63 | 08.08.2018 | 20:10 | 0 [Материал]
Печь-то русская, но красавица какая!!!

DAN64
#64 | 08.08.2018 | 20:27 | 0 [Материал]
Вот как мы её нарядили, Елена Владимировна! tongue

ромашка5975
#65 | 08.08.2018 | 20:35 | 0 [Материал]
Так её мыть лучше, легче. Без плитки пришлось бы белить!

DAN64
#66 | 08.08.2018 | 20:55 | 0 [Материал]
Поэтому так и сделали, Елена Владимировна! Облегчили себе уход. tongue

ромашка5975
#67 | 08.08.2018 | 21:12 | 0 [Материал]
Всё до мелочей продумали! smile

DAN64
#68 | 08.08.2018 | 21:21 | 0 [Материал]
Просто надоел многолетний уход за ней: замазывать глиной, белить. Искали выход, вот и нашли. tongue

ромашка5975
#69 | 08.08.2018 | 21:26 | 0 [Материал]
Правильно и сделали! Печь просто игрушечка!

radugalena
#76 | 09.08.2018 | 16:07 | 0 [Материал]
Ой!!! Как вкусненько! Ням-ням! Спасибо за рецепт Надежда Георгиевна!

DAN64
#78 | 09.08.2018 | 23:44 | 0 [Материал]
Елена Викторовна, буду только рада, если Вам понравится. smile Спасибо, что заглянули, отличных Вам оставшихся летних денёчков. tongue

ЧеркСвАн
#77 | 09.08.2018 | 17:01 | 0 [Материал]
Какой замечательный блог получился у Вас, Надежда Георгиевна! От него не только вкусными пряничками из детства веет, но и теплом, как от печки-красавицы. Обязательно попробую Ваш рецептик. Вам, Надежда Георгиевна, побольше таких замечательных блогов, а нам вкусных рецептиков от Вас. Спасибо!

DAN64
#79 | 01.10.2021 | 22:54 | 0 [Материал]
Вам спасибо, Светлана Анатольевна, что заглянули на огонёк. Благодарю за тёплые слова, всего Вам доброго! smile



БУДЬТЕ С НАМИ
Регистрация
Подписка
Вход на сайт
Используя cайт, Вы соглашаетесь с Правилами Портала.
Запрещается использовать сайт детям до 12 лет (12+)
E-mail администратора [email protected]


Нашли ошибку?
Выделите ошибку мышью
и нажмите Ctrl+Enter (?)
Наши соцсети