Рецепт окрошки на квасе

Согласна,что в жару ничего  не хочется! А вот с кониной не ела (у нас её нет)! Люблю окрошку  с мясом! Ингредиенты подобные,но  крошу кубиками!

Жаль,что нет конины...(Очень вкусное мясо,особенно молодое. Похоже на говядину,если сравнивать.

Раньше всегда делали окрошку на домашнем квасе, а потом перешли на смесь кефира сметаны и майонеза. Нам так больше нравится. Пробовали и на минералке, но такая окрошка не пошла.
Всегда заливаю сразу, чтобы все ингредиенты пропитались.

И мы сразу заливаем.А ещё времени настояться даём!

И мы даем время настояться.

Люблю окрошку. Зелёного лука побольше добавляю.

И укропа с петрушкой.

Конины у нас тоже отродясь не бывало, мяско любое идет в окрошку. А почему не перья зеленого лука, а стрелки?

Конины
 кладем мясо, вареную колбасу.
И без стрелок обходимся.

Как раз перья и использую,но почему то их стрелками называю

Совсем недавно стала есть окрошку. Раньше её не воспринимала. Мы делаем на кефире.
С кониной никогда не пробовала.

И я. У нас такое мясо не достать.

Спасибо за рецепт! Вся интрига - в конине! У нас её тоже нет! Используем говядину, а вместо редиса иногда берём редьку.

Спасибо за рецепт окрошки! Делаю на кефире чаще! Своевременный блог! Надо приготовить. Спасибо за напоминание!

У нас сезон окрошки начинается в майские праздники!

Уже много лет делаем окрошку на сыворотке. Вкусно и полезно.

Делали на сыворотке - не понравилось. Но, говорят, полезно.

Очень люблю окрошку! У нас еще квас (так называют окрошку наши бабушки) делают с жареной рыбой и пережаркой (морковь с луком), на домашнем квасе.

Такой окрошки никогда не ела.

Точно, у Вас квас называют!!! Приезжали к родственникам, они мне квас предложили... Оказывается, это самая обычная окрошка!

Это как с рыбой!

Очень интересно. Попробую.

Татьяна Анатольевна, попробуйте. Вкусно! А картошку к такой окрошки варят у нас круглую и едят в прикуску. Рыбу обычно жарят лещей, отделяют от костей и в квас, но кусочки кладут побольше (не мельчат)

Нет, Татьяна Анатольевна уже старовата стала, на Луну ей не взлететь, по рассказу не понять. А напишите-ка Вы, голубушка,блог нам. Такую окрошку, думаю, только у Вас делают. Но вот лещей у нас тоже нет. Есть караси, плотва, ерши, окуни. Продают карпа, толстолобика, белого амура. Это из живой рыбы, конечно.

Ой, я еще забыла сказать, что домашнего кваса у меня тоже нет.

А у нас и квас есть, и конина! А окрошка всё равно на кефире и с колбасой.

Так вкуснее!

Если нет кваса, то нет окрошки. Люблю домашний квас.

На домашнем квасе окрошка вкуснее!

У нас неготовят окрошку. Надо попробовать  
приготовить.

Вот и новость! А я думала,что окрошку любят все!

Когда-то внуку, которому было где-то лет пять, предложила окрошку. Он категорически отказался, а дома маме пожаловался, что бабушка хотела накормить его крошками! Так я до сих пор мужу задаю вопрос: "Крошки готовить или борщик сварить"? Окрошка частенько бывает на столе в жаркое время, жаль только, что сейчас зелени никакой (кроме петрушки) не осталось.

А я окрошку делаю на воде с лимонной кислотой и сметаной (если нет кваса) и с куриным филе. Кладу очень много огурцов и зелени. Делаем сейчас почти каждый день.

И я могу сделать на воде.

Окрошку едим редко, предпочтение отдаём холодному борщу. На кефире окрошки никогда не пробовала. Конины тем более.

Надежда Георгиевна, поделитесь рецептом, что такое "холодный борщ"?

Хорошо, учту на будущее Вашу просьбу.