НАЧАЛЬНАЯ
ШКОЛА
ОСНОВНАЯ
И СРЕДНЯЯ
ОБОБЩЕНИЕ
ОПЫТА
КОММЕНТАРИИ
еще...
Светики-семицветики мне понравились больше всего. Пожелания на лепестках, традиц...
Сколько в мире красоты! Ваша работа уникальна тем, что Вы обращаете наше внимани...
Никогда вплотную не интересовалась дымянкой, что ещё и лекарственной. Цветет пов...
Светлана Николаевна, благодарю за внимание и поддержку на портале!
Светлана Николаевна, рада, что понравилась моя работа! Всего Вам доброго!
Светлана Николаевна, благодарна Вам за внимание и поддержку!
Светлана Николаевна, приятно Ваше внимание! Спасибо за интерес к моим работам!
ОНЛАЙН
colocolchic
Блоги » Рецепты
14.08.2019 16:17

Творожные пончики

Блог radugalena

Творожные пончики
Рецепт этих замечательных творожных пончиков я взяла из очень старого журнала «Крестьянка» №22 за 1980 год. В этом же номере можно найти рецепт печенья «Хризантемы», который был уже опубликован мною ранее. Конечно, рецепт творожных пончиков (шариков) можно найти в интернете и не на одном кулинарном сайте.
Творожные шарики
1. 1 столовая ложка творога (я брала 2 столовые ложки 9% творога)
2. 2-3 яйца (у меня 4 яйца, поверьте, этого хватит)
3. 3-4 столовые ложки сахарного песка (я взяла 6 столовых ложек)
4. 0,5 чайной ложки соды (у меня 1 чайная ложка)
5. Щедрая щепотка соли (по вкусу)
6. 1 стакан муки (у меня ушло более 2 стаканов, почти 3 стакана)

Замесить тесто, оно не должно быть крутым.

Скатать из него небольшие шарики и жарить их в кипящем растительном масле до золотистого цвета.

Выкладывайте пончики на салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Жарятся они очень быстро. Посыпать шарики сахарной пудрой. Можно добавить в тесто пакетик ванильного сахара, а я добавила ванилин в сахарную пудру и посыпала шарики сверху.

Приятного аппетита!



ссылки
Новые записи:
Мои лилии (13)
Творожные пончики (28)
Стихотворение: "Сон" (3)
Нашему району - 95 лет! (15)
Классное руководство (2)
Моё любимое хобби (10)
ПИСЬМО В БУДУЩЕЕ ИЗ 1942 ... (2)
Наводнение в Хабаровском крае (5)
Мои летние натюрморты (27)
Первые шаги в графике (12)
94
28
vikusik46
#1 | 15.08.2019 | 01:15 | 1
Елена Викторовна, спасибо за рецепт творожных пончиков, попробуем!

radugalena
#5 | 15.08.2019 | 11:12 | 0
Конечно, попробуйте!

fominova
#2 | 15.08.2019 | 09:11 | 1
Моя мама мне в детстве делала точно такие. Очень вкусные пончики. Елена Викторовна, спасибо, что напомнили рецепт. Словно побывала в детстве.

radugalena
#4 | 15.08.2019 | 11:12 | 0
Спасибо, Елена Владимировна, что заглянули ко мне! Мои мальчишки очень любили такую вкусняшку! smile

DAN64
#3 | 15.08.2019 | 10:16 | 1
Очень аппетитно выглядят, Елена Викторовна! Так и просятся в рот! Спасибо Вам за вкусненький рецепт!

radugalena
#6 | 15.08.2019 | 11:20 | 0
Спасибо, Надежда Георгиевна, за добрые слова! Помнится, что нажарила таких шариков на школьный детский праздник для младшего сына , уложила в корзинку, посыпала сахарной пудрой. Красота получилась! Детки были в восторге!

DAN64
#20 | 15.08.2019 | 22:48 | 1
Какова величина Ваших пончиков, Елена Викторовна? Сколько примерно в диаметре?

radugalena
#21 | 16.08.2019 | 08:59 | 0
Надежда Георгиевна! Вы задали вопрос на засыпку, я, конечно, не измеряла линейкой шарики, но думаю, что в диаметре 2,5-3 см будет. Просто "итщипываете" от теста (как получится) кусочек и скатываете в шарик. А ещё можно сделать "колбаску" и нарезать ножом кусочки, а потом их скатать, этот приём похож на приготовление "Ленивых вареников".

radugalena
#24 | 16.08.2019 | 09:30 | 0
И ещё, Надежда Георгиевна! При жарке пончики увеличиваются, поэтому в сковороду не выкладывайте сразу много штук (не в плотную).

DAN64
#25 | 16.08.2019 | 21:35 | 0
Благодарю за советы, Елена Викторовна! Выдали исчерпывающий ответ. tongue Спасибо!!! smile

radugalena
#26 | Вчера | 11:27 | 0
Вот и хорошо, Надежда Георгиевна! Теперь осталось своих домашних побаловать!

Cerg68
#7 | 15.08.2019 | 11:55 | 1
Елена Викторовна, большое спасибо за вкусный рецепт! Пончики выглядят очень аппетитно!

radugalena
#8 | 15.08.2019 | 12:07 | 0
Да, уж, Ирина Евгеньевна, пончики выглядят аппетитно! К ним бы чашечку чая! Я вчера мужа побаловала такой вкуснятиной, детей в детском возрасте вспомнили. Любили они эти пончики!

ромашка5975
#9 | 15.08.2019 | 12:56 | 1
А я бы чашечку кофе с такими пончиками не отказалась выпить! Спасибо, Елена Викторовна, за рецепт!

radugalena
#10 | 15.08.2019 | 13:05 | 0
Можно и с кофе, можно даже кофе с молоком. В любом случае- будет вкусненько! Спасибо Вам, что заглянули!

relikt
#11 | 15.08.2019 | 13:06 | 1
Давно нас вкусненьким никто не угощал! Большое спасибо, Елена Викторовна, за рецептик!

radugalena
#12 | 15.08.2019 | 13:10 | 1
Раиса Поликарповна, дорогая! И Вы успеваете к нашему чаепитию, присоединяйтесь! Если захотите, то мы Вам кофейку нальём! Мы все Вам очень рады! Спасибо, что заглянули!

taltanova
#13 | 15.08.2019 | 16:33 | 1
Выглядят очень аппетитно, Елена Викторовна! Обязательно надо научиться готовить такое вкусное чудо! smile

radugalena
#15 | 15.08.2019 | 17:16 | 1
Светлана Николаевна! Ну, что Вы! Для приготовления шариков большого таланта не надо! Всё очень просто! Просто мука бывает разная, поэтому следить надо за тем, чтобы тесто было НЕ КРУТЫМ! Попробуйте для 1 столовой ложки творога, а если яйца крупные, то возьмите 2 яйца! Эти шарики получаются всегда! smile Спасибо, что заглянули ко мне на творожные шарики!

colocolchic
#14 | 15.08.2019 | 16:50 | 1
Обожаю творожные продукты. Творог - моя слабость, начиная от вареников, пирожков и сырников. Без них я просто не могу представить недельное меню smile И Ваш рецепт, Елена Викторовна, точь-в-точь обязательно попробую воплотить в жизнь smile Спасибо.

radugalena
#16 | 15.08.2019 | 17:20 | 0
Ольга Михайловна, попробуйте! Они чем-то напоминают сырники, но маленькие! Когда детки были маленькие, то я часто делала такие шарики, а вчера случайно наткнулась на старый рецепт вот и решила вспомнить молодые годы! Спасибо, что заглянули ко мне! smile

radugalena
#17 | 15.08.2019 | 18:03 | 1
Для тех, кто спрашивал рецепт печенья "Хризантемы", он у меня в блоге.
https://easyen.ru/blog/pechene_khrizantemy/2014-11-03-4756

smolenczewatat
#18 | 15.08.2019 | 21:25 | 1
Какие аппетитные пончики! Спасибо, Елена Викторовна, за вкусненький рецепт. Надо приготовить!!!

radugalena
#22 | 16.08.2019 | 09:03 | 0
Татьяна Григорьевна, спасибо, что заглянули на "вкусняшку". Обязательно попробуйте,Вашим домашним должны шарики понравиться! smile

karinahalilo
#19 | 15.08.2019 | 21:29 | 1
Спасибо, Елена Викторовна, за вкусные творожные пончики.

radugalena
#23 | 16.08.2019 | 09:07 | 0
Очень приятно, что заглянули ко мне, Карина Халиловна! Рецепт, действительно, очень простой. Продукты все доступны и для приготовления пончиков много времени не надо! smile

farnat55
#27 | Вчера | 20:58 | 1
Елена Викторовна, спасибо,что напомнили давно забытый рецепт! Такие аппетитные шарики, что хочется их попробовать. И внуков надо бы побаловать такой вкусняшкой.

radugalena
#28 | Вчера | 21:20 | 0
Спасибо, Наталья Евгеньевна, что заглянули ко мне! Действительно, рецепт очень старый и из старого журнала, но очень "ВКУСНЕНЬКИЙ". У меня сохранились вкладыши с рецептами, выкройками, вязанием из журналов "Крестьянка", "Работница", "Работница и селянка". Сразу вспомнилось то время, когда детки были маленькими и таскали эти шарики со стола. Спасибо Вам ещё раз! smile



БУДЬТЕ С НАМИ
Регистрация
Подписка
Вход на сайт
Используя cайт, Вы соглашаетесь с Правилами Портала.
Запрещается использовать сайт детям до 12 лет (12+)
E-mail администратора admin@psolovev.ru
ИП Соловьев Павел Евгеньевич, ИНН 432909221321.


Нашли ошибку?
Выделите ошибку мышью
и нажмите Ctrl+Enter (?)
Наши соцсети